西兰花跟什么炒着好吃？我来认真解答你。
西兰花使我们生活上常吃的蔬菜，vc含量非常的高，营养很全面，包含蛋白质、碳水化合物、矿物质和胡萝卜素。西兰花热量低非常适合减脂的人群。其做法有好多，跟什么炒着好吃，我觉得跟两种食物特别搭，一是新鲜鱿鱼，二是新鲜虾仁。
我就说下西兰花跟鱿鱼和虾仁的炒法。
西兰花炒鱿鱼的做法
食材：西兰花、鱿鱼、红黄彩椒。
配料：油、盐、鸡精、耗油
做法：1、鱿鱼洗净，去掉内脏软骨条以及红皮，横切竖切成花刀，焯水两分钟，卷成花。2、西兰花洗净，顺着梗切成条，焯水一分钟。3、红黄彩椒切片备用，锅内放油，烧至七成热，加入红黄彩椒翻炒，接着加入鱿鱼花和西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精、耗油调味即可。
这道菜做法很简单，以前在厦门的时候，湖里区那边有一家饭店，做得特别好，只不过他们炒西兰花鱿鱼加了一点百合，鱿鱼口感特别的脆爽Q弹。你也可以试下加点煮熟的百合。有些人喜欢勾芡的，这道菜也可以稍微的勾一下芡。
西兰花炒虾仁的做法
食材：西兰花、胡萝卜、新鲜虾仁
配料：油、盐、鸡精、耗油
做法：1、西兰花洗净切好焯水一分钟备用，新鲜白虾洗净去掉头、虾线和皮，胡萝卜切成片。2、锅内放油烧热，加入胡萝卜大火快速翻炒，接着加入虾仁翻炒一分钟，倒入焯水过的西兰花。3、加入盐、鸡精、耗油继续大火翻炒均匀即可出锅。
注意：一定要大火快速翻炒，炒的时间不要过长。
这是我的解答，希望能够帮到你。
西兰花别称绿花菜、绿菜花，含有丰富的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，下面我们就一起来看一看西兰花跟大蒜怎么炒好吃吧！
准备西兰花一朵，大蒜5瓣，盐1匙，鸡精少许，色拉油适量。
①将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末。
②锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟，大约3分钟。
③锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香。
④将焯过的西兰花倒入同炒。
⑤加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火。
⑥用一只大碗将西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式。
⑦用一只盘子倒扣在碗口。
⑧按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）。
⑨将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以）浇在花上就大功告成了。
你好很高兴解答，西兰花又称绿菜花，是以绿花球为产品的一个变种，原产于欧洲南部、地中海沿岸，喜温和湿润气候。绿菜花质地柔嫩，风味独特，营养丰富，尤其是维生素C的含量很高，是一种时兴的高档蔬菜。
我现在推荐一道虾仁西兰花的制作方法：海虾12个去皮取虾肉然后从后背切开一半备用，西兰花菜一个改刀成小块备用，胡萝卜切菱形片少许。调料：蒜沫，干辣椒段，食用盐，味精，鸡粉。
起锅烧水，水开后下入切好的西兰花和胡萝卜片等锅里的水半开后下入虾肉，水开捞出过凉，然后锅里加少量食用油加入蒜沫干辣椒段爆香，然后下入过凉后的西兰花虾仁胡萝卜，轻微翻炒加入适量盐，味精，鸡粉，最后翻炒均匀出锅。注意炒的过程不要太久，要保持西兰花菜的脆感。这样一道清爽翠绿的清炒虾仁西兰花就完成了。谢谢观看。
闲来没事，在家做做美食，和家人一起享用也是一种幸福啊[击掌][击掌]
西兰花是一个比较受大家喜欢的蔬菜，营养也是挺丰富的，不仅可以清炒蒜蓉，也可以凉拌，加入牛肉，猪肉，火腿，腊肠，蒜肠，松仁小肚等相互搭配炒，也是一道美味佳肴[心]
相信自己，你可以的，期待你的美味出锅[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]
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