海兔怎么做好吃不腥,小八爪鱼好吃还是海兔好吃

海兔干如果是新鲜的，我喜欢红烧，如果是干货，我喜欢用它来烧汤

来一份海兔干排骨汤吧，做法比较清淡，如下

材料：海兔干，排骨，白萝卜，小葱，料酒，姜，蒜，香油，盐。

1，先把海兔干放水里浸泡至软，清洗干净后切成小块

2，白萝卜削皮洗净滚刀切。小葱洗净打结。姜洗净切片，蒜洗净拍扁。

3，烧一锅开水，把排骨焯一下水，去掉血污，捞出。

4，另备一口锅，倒点油，等油温五成热时下入生姜蒜，煸炒出香味

5，倒入排骨翻炒约三分钟后，加入海兔干，白萝卜块继续翻炒，炒一会儿就烹入料酒，继续翻炒一下。

6，加入小葱，及清水要多些因为是煲汤喝

7，大火煮开转小火炖煮约十分钟。

8，起锅前加入香油，盐，便可盛出装盘。

如果你们喜欢吃辣的，可以倒些辣椒酱或者豆瓣酱都可以。也可以加一些其他的料，比如蘑菇呀，香菇呀，自己喜欢的都可以加一些。

这样的汤特别鲜可好喝

海兔干喜欢海味的一定说好吃，做法也多种多样，首先是干海兔放清水泡软，先把眼珠挤出来，再把爪子中间的牙齿拿掉，身子里面有一条內壳，在外面露出尖尖的拽住一拉就出来了。里面的墨汁内脏都可以吃，味道好据说很营养，用水冲冲就可以加工了。直接吃味道也很好。加工第一种：油热下锅煸的干些，出锅前撒辣椒面、盐、芝麻、孜然。二种：细辣椒面（纯辣椒皮磨的那种）苹果、蒜、姜打成泥加生抽、少量米醋、小葱段，海兔攥干水分放一起拌均。三种：韭菜切段、海兔攥干水分一起下锅热油爆炒，只加少量生抽或蒸鱼豉油。四种：豆腐、姜片、葱花、瑶柱、少少的盐。热油爆香姜葱加水，放豆腐、瑶柱烧开煮10分钟，放泡好的海兔煮5分钟加盐调味。加海兔后煮的时间不要长，这样的海兔鲜、甜、非常香。其余的做汤都可以放，汤会很鲜。