当板栗遇上米饭，这种做法就是绝配！不仅香还有淡淡的清甜味
冬季节正是吃板栗的好时候，下班看到路边摊有卖热乎的糖炒板栗心里直痒痒，买了一包晚上就吃光了，第二天还特别馋，我就在家自己用生板栗做了板栗饭，下面就教给大家具体的制作步骤，还额外添加了燕麦米，营养又健康。“星移物换三春光，板栗情深义且长。”，板栗在我国的历史悠久，曾在《诗经》中都有记载，是年产量居世界首位的坚果，其中迁西板栗是最有名的品种。
板栗即可生吃也可熟吃，除了含有淀粉以外还有大量的蛋白质和多种维生素，维生素B2是大米含量的四倍，没有什么粮食能比得上。用板栗和米饭搭配在一起可以增加肠胃蠕动帮助消化，食用板栗还能够延缓衰老、缓解乏力等不适症状。喷喷香的板栗米饭，不仅香还有淡淡的清甜，大人孩子都爱吃！
【菜名】：栗子燕麦大米饭
【所需配料】：一杯大米，半杯燕麦米，适量清水，十颗板栗。
【烹饪过程】：
步骤一、事先准备好制作栗子燕麦大米饭所需要的食材和全部配料，板栗用量根据实际制作米饭的量或者个人食用喜好进行准备即可，首先将所有的生板栗剥掉外壳，装进盛放有热水的大碗中浸泡五分钟到十分钟。
步骤二、经过浸泡以后板栗和外壳之间有一层皮就会被泡软，趁着热度用手轻轻一搓就能去掉。
步骤三、用电子秤提前称量好燕麦米和大米的用量，燕麦米准备好以后最好置于清水中浸泡一段时间。
步骤四、将大米和燕麦米反复淘洗两遍，这样能够很好地去除中间的杂质，而且经过淘米的过程能洗去不少大米中的淀粉，吃起来会减少负担。清洗好之后的两种米倒进升降锅的提篮中，接着注入适量清水，水量高出全部米粒一个指节的高度大概就是最佳比例。
步骤五、依次将处理好的板栗摆放在米粒上，如果板栗放得比较多最好再稍微添点清水。
步骤六、连接电源盖好锅盖，我的升降锅有制作脱糖饭的功能所以我一般就选择那个按钮，如果没有脱糖饭功能选择普通的煮饭键即可，大概要等待半个小时。
步骤七、时间到了就可以吃到香喷喷的栗子燕麦大米饭，揭开锅盖满屋子的香气。
步骤八、板栗的火候掌握得特别好，一点也不生硬，单独吃这碗米饭都好吃。
【烹饪窍门】：
- 制作米饭所需要食材的用量都不是一成不变的，总体有一个大概的比例，根据自己想要的口感和喜好进行调整就好了。
- 板栗我用的都是新鲜购买的，因为制作米饭没有任何的调味，完全是靠食材本身的香气和营养来完成的，所以一旦用料用问题大概率会毁了蒸锅饭的，千万不要因小失大。
- 如果时间允许的话浸泡板栗的时间最好在三十分钟左右，还可以在里面稍微加点食盐，用淡盐水浸泡加上加热过程更容易剥皮。
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