无花果丝的营养价值高吗?

对于80后的小伙伴,有一款零食叫无花果丝,想必都还记得吧?那时候学校小卖部里最畅销的小零食就是这玩意了。小小一包,撕开塞进嘴里,甜丝丝的,很上瘾,吃完一包还想吃第二包。直到多年后,我才知道这无花果丝其实跟无花果半毛关系都没有。纯粹就是萝卜丝加了甜味剂和香料腌制的。

这种水果不用挑,越烂越好,买到就赚,水果店老板:越烂越好

现在正是水果上市的时候,应季的水果相对比较便宜,想吃不应季的就是贵些,在挑选水果的时候,没有一些小技巧肯定就会买到口感差、品质不好的水果。放时间久了,扔掉可惜,不吃就怕浪费,今天美食君就要说的这种水果这种水果不用挑,越烂越好,买到就赚,水果店老板:越烂越好。它就是从小误导我们的无花果了,现在正是上市的季节,非尚持季节一颗就得5块钱呢。

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无花果为什么被叫做无花果?无花果在有些长辈眼里,那是绝对不可以栽种在自家院里的,断子绝孙,还了得?这寓意很难让长辈们接受,无花果,没有花怎么能结果?当然这都是谣言。无花果都是有花的,只是它的花器构造和开花过程比较特殊,在植物学上,这种叫做“隐头花序”。很多人只是看到它的果实从叶片下长出来,却没看到它开花时候的样子。误以为它不开花,因此被叫做无花果。

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无花果为什么越烂越好?水果店老板:越烂卖的越好。如果打开无花果可以看到,里面是非常烂的,那说明这无花果是熟透了,可以吃了。无花果闻起来清新中带着甜美,低调而不张扬,香味爆发时又酝酿着甜蜜,熟透的无花果总会带着意想不到的惊喜扑面而来。水果店老板解释说,这种无花果的烂不是腐烂的意思,烂的无花果从果实裂口流出来,熟透的无花果一捏软软的,再使劲捏一下就会爆汁。

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无花果里附加“荤菜”,听完是不是又涨知识了?很多人听到这个,都觉得不可思议,其实这跟它的成长经历有关。大多数的植物开花散播花粉,而无花果则是通过榕小峰来回爬动,把身上的花粉送到雌花柱头上,这样雌花就结出果实了。榕小蜂钻入隐头花序里繁衍后代,直到雄性小峰咬开雌花的外皮,它们才会得以释放。那么,我们吃的无花果是不是附带死了的榕小峰呢?也不是,现在很多人工栽培的只开雌花隐头花序的无花果,即使没有它们的帮忙,照样可以长出果实。

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最后,现在夏天到了,无花果陆陆续续上市了,每年只有两三个月才会吃到,家里栽种一颗无花果,吃不完怎么办?不用担心,无花果果酱做起来,囤几瓶放冰箱,随吃随取,一年四季都能吃上。

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