青椒炒鸡蛋的诀窍

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

简单快手一看就会,美味营养还下饭

用料

  • 青椒 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 花生油 30克
  • 盐 适量
  • 花椒油 10克

做法步骤

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

1、鸡蛋打入碗中

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

2、放盐

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

3、打散

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

4、青椒洗干净破开去籽

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

5、切丝

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

6、再切碎

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

7、放入蛋液中拌匀

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8、不粘锅中放油烧热

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

9、倒入蛋液

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

10、炒至蛋液凝固

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

11、放入花椒油

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

12、拌匀

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

13、出锅装盘

只要掌握好比例,青椒炒鸡蛋就能一次成功

14、成品图

小贴士

简单快手的家常菜,喜欢就试试吧

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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