鱼类
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香葱煎鲫鱼的做法
煎鱼不粘锅做法：有些人为防止煎鱼粘锅，常将洗净的鱼吹干后再煎。事实上，这样做有两个缺点：一是鱼中所含的甲胺被析出，含有鱼腥气。二是鱼肉内水分减少，肉质变老，煎好的鱼不鲜嫩可口。煎鱼…
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金腿蒸银鲳(东海银鲳蒸小黄鱼)
火腿+鱼的搭配是万能鲜公式，咸鲜的火腿可以在去掉鱼腥味儿的同时，最大程度突出鲜味儿。鱼肉鲜嫩爽滑，火腿鲜咸入味，非常简单，10分钟就可以搞定这道金腿蒸银鲳了。 用料 金字火腿 12…
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红烧黄花鱼(红烧黄花鱼籽)
【选购】 新鲜的黄花鱼一般眼凸鳃红、鱼体结实；相反，眼凹鳃黑、鱼体松软的鱼，新鲜程度就有所下降。 【温馨提示】 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。 用料 黄花鱼 12条 大…
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红烧鲈鱼的做饭,红烧鲈鱼做法
恰逢母亲节，家里好肉好菜搞起来！清蒸鲈鱼吃多了，突然想搞个红烧的，超级好吃，下面分享一下我的做法～ 用料 鲈鱼 一条 姜 5片 蒜 3瓣 葱 1根 香菜 1根 辣椒酱（或小米椒） …
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家庭版炸黄花鱼的做法,家庭版香煎黄花鱼做法
黄花鱼也称作大小黄鱼，每年三——五月是大量黄花鱼上市的季节。 在明、清时就有黄花鱼作为供奉朝廷的贡品。现在随着人们的生活水平的提高，它已是百姓…
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桂花鱼怎么做好吃又简单家常的
说到桂花鱼相信大家也是非常熟悉的了，桂花鱼，肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼，嫩滑清香，鲜美异常;佐以各种调料烹制的黄…
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海鲳鱼的营养价值功效和食用宜忌
鲳鱼也叫平鱼，是一种身体扁平的海产鱼类，它肉质鲜嫩，营养丰富，刺少肉多，很多人都喜欢吃。但是你们对鲳鱼的营养价值真的了解吗？知道它有哪些食用功效吗？鲳鱼食用功效有很多，下面就带大家…
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海鱼的烹饪方法(海鱼怎么处理好吃又简单的方法)
海鱼，是生长在海洋中的鱼类，海洋里的鱼类大约有不到2万种，平时经常食用的便有上百种。各种各样的鱼类给我们人类的餐桌，提供了丰富的营养和鲜美的食材。 平时有这么多品种的海鱼可以食用，…
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鱿鱼怎么做好吃大厨教你一招,大厨教你鱿鱼吃法
今天我们的主角是它，来自海洋的生物——“鱿鱼”。鱿鱼，又叫做柔鱼，肉质软嫩，是大街小巷中常见的一道烹饪食材。 如果出去走走，你可能会发现，每个人流量多的街口，会摆有几个摊位，要么是…
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鲍鱼的做法有几种怎么制作(鲍鱼都有多少种鲍鱼的家常做法)
女性适当地吃一些鲍鱼是很有好处的，鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目的功效。 糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量…
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草鱼最好吃的做法麻辣鲜香好吃,草鱼的懒人做法又香又下饭
听说美女们夏季都爱吃鱼，一是吃鱼解馋有营养，二是吃鱼不长肉，所以呀，大部份的女人都喜欢吃鱼。 不过鱼可不是随便就能做的好吃的，基本上鱼都有一股腥味，做不好的话，不仅不好吃，还让人闻…
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石斑鱼的介绍,和石斑鱼相似的是什么鱼
石斑鱼属于鲈形目，生活在温带和热带海域，多栖息在珊瑚礁和海底碎石的缝隙中，不作远距离洄游。石斑鱼体色多变，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，…
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红烧鱼要怎样煮肉才嫩,鱼块怎么做最正宗红烧鱼
今天给大家分享一个红烧鱼的做法，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。做法简单易操作，下面来跟我看下制作方法吧。@头条美食 1、从市场上买了2条新鲜的鲫鱼，顺便让老板把鱼sha好、处理好…
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草鱼有几种做法简单又好吃,草鱼的10种做法大全
草鱼是我们常吃的淡水鱼之一，价格不贵，而且营养好，草鱼富含蛋白质、脂肪，每100克含蛋白质15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，还含有无机盐、钙…
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沙丁鱼怎么做不腥,怎么做沙丁鱼去腥味又好吃
对于腥味比较重的鱼，做的时候一定不要忘了去腥这一步。沙丁鱼怎么做不腥?沙丁鱼怎么去腥?掌握几点技巧去鱼腥。 沙丁鱼怎么做不腥 香辣沙丁鱼 食材：沙丁鱼、蒜头、姜、葱花、干辣椒。 做…
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鱼鳞冻怎么做最好吃窍门
吃鱼的时候鱼鳞不要丢，自制鱼鳞冻像皮冻，凉粉一样， 做出来透明劲道Q弹，美容养颜，而且营养还特别丰富！ 做法也特别简单，喜欢的朋友赶紧和我一起学起来吧！ 用料 鱼鳞 4斤 水 12…
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韭黄最好吃的六种做法,韭黄的7种家常做法
说到韭菜相信大家都非常非常的熟悉了，韭黄也是韭菜，只不过韭黄跟韭菜他们最大的区别就是颜色不一样，味道其实差别不大的，但如果要对比起来的话，我个人比较喜欢吃韭黄，因为看着有食欲呀，韭…
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清蒸多宝鱼怎么做需要蒸多长时间
第一次吃多宝鱼是在家里人的婚宴上，那时候还小，看到多宝鱼都不认识，只知道吃完之后感觉好好吃，鱼肉又细又嫩，味道鲜美，问了之后才知道这是多宝鱼，以前在家里想要吃上多宝鱼是比较奢侈的，…
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炸小鱼裹面粉又酥又嫩
说起炸小鱼，这应该是的很多八零后、九零后的童年的回忆了。那个时候食材并不如现在丰富，但是淡水资源还是比较多的，村里小溪小河里的水都是满盈盈的、非常清澈，里面生长着许多鲫鱼、小白条、…
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鲤鱼怎么做好吃的方法(鲤鱼怎么做好吃少刺)
鲤鱼怎么做好吃？ 鲤鱼怎么做好吃？兔兔首选红烧鲤鱼，这样做出来的鲤鱼肉质鲜嫩，造型好看，真正是色香味俱全。 红烧鲤鱼，给我印象最深刻的就是，每年年夜饭桌上都会有它的身影。 新年吃鱼…
