周末和甜品更配哦～想一下，窝在沙发里吃着甜品、喝着奶茶，看一部喜欢的电影，身边坐着喜欢的人……嗯…美好……
用料
- 挞皮：
- 黄油 80克
- 糖粉 40克
- 全蛋液 50克
- 低筋面粉 140克
- 挞水：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 30克
- 淡奶油 100克
- 牛奶 100克
做法步骤
1、黄油软化后加糖粉搅拌均匀（搅拌完的照片忘记拍就倒蛋液了……原谅我…）
2、分三次加入蛋液搅拌均匀
3、筛入低粉，搅拌成团，入冰箱冷藏半小时
4、等待的时候可以做挞水了，鸡蛋打散加入糖、奶油、牛奶，充分搅拌均匀
5、将挞水过筛，过筛出来的渣子不要，做好挞水备用
6、将冷藏好的面团取出擀成薄片
7、将饼皮放入模具内按压整型
8、用叉子在饼皮底部戳一些小孔
9、倒入挞水，注意别倒太满，八九分满就好
10、烤箱预热，中层上下火200度20分钟，取出后晾凉装饰上自己喜欢的水果即可
11、有心情的话还可以撒点糖粉在上面，没别的意思就是好看…哈哈……其实原方子的水果下面要挤点奶油的，这样水果插在奶油上一是稳定二是好看，你要是心情好的话也可以打点奶油挤上去～
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