酸奶是牛奶加入特定的菌种发酵得到的
发酵后 更容易吸收
酸奶 牛奶营养差不多
酸奶适用于患乳糖不耐症的人食用
酸奶中富含有益细菌 乳酸菌 调节肠道菌群平衡 酸奶中的酸度有利于提高维生素和钙、磷、铁的利用率。
饭前喝一杯酸奶抑制食欲
在饭后喝这种饮料，更不可能助消化，反而是额外摄入了更多能量，更让人发胖。
乳饮料不是酸奶 可以通过看营养标签来区分
升糖指数 GI＝48
酸奶的益生菌作用有限
益生菌的功能必需通过“连续食用”“活的”“特定剂量”的“特定菌株”才能实现。而酸奶从生产到售卖给消费者，再到消费者饮用的过程中，随着时间、温度等条件的变化，其菌种、菌数、活性已经不能确保符合标准。所以，喝酸奶注重的是酸奶本身钙等成分的营养价值，而不应该被各种“益生菌”所迷惑。
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