在大部分人的眼中小茴香就是一种香料，没料到的是，它的茎叶可食用，且集药用、调味、食用于一身的多用途的植物。
小茴香味辛，性温，入肝经、肾经、脾经和胃经。
小茴香的作用如下
1、有增进食欲，帮助消化的作用。
2、有促进胃肠蠕动，排出积存气体的作用。
3、有护肝利胆的作用，能有效的抑制肝病细胞的生长，能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加。
4、有杀菌的作用，能有效的杀灭大肠杆菌等细菌，能有效的预防多种感染性的肠胃疾病。
5、有调节气管的作用，从而保证气管的顺畅。
6、有调理月经的作用，起到减少月经期的痛苦。
你用过小茴香吗，不论是在炒菜还是在药用时？
温馨提示
阴虚火旺者慎用。
有过敏体质的人不可食用。
多吃会损伤视力。
小茴香，是一种与萝卜、香菜和芹菜密切相关的伞形科植物，它可以长到三英尺高，产生白色的花和一种被称为茴香籽的长方形果实。
小茴香有什么功效？
有助调节血糖
对于糖尿病患者来说，维持正常的血糖水平可能是自己最大的期望。长期的高血糖，最终会导致神经损伤，肾功能衰竭甚至失明等。小茴香含有称为茴香脑的化合物，不单负责提供其独特的风味和香味。 还有助于通过提高参与碳水化合物代谢的一些关键酶的活性，预防高血糖。
帮助治疗抑郁症
小茴香有助于减轻抑郁症状，包括有助于治疗产后抑郁症。产后抑郁症，主要表现为食欲下降，失眠，情绪波动和烦躁等症状，而小茴香能够减轻参与者功能性消化不良等产后抑郁症的症状。
阻止真菌和细菌的生长
小茴香同样具有强大的抗真菌特性，其果实中的液体提取物和精油，都能够有效地抑制某些类型的真菌的生长，可以帮助治疗真菌感染如脚癣和皮癣。
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功效作用
小茴香，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。主产于内蒙古、山西。所含挥发油主要成分为反式-茴香脑，其次为柠檬烯，小茴香酮。其中茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。
1.温肾散寒
小茴香性味辛温，有温肾散寒，和胃理气的作用，是治疗疝气、小腹冷痛、肾虚腰痛、胃痛、风湿性关节炎等。
2.祛寒止痛
小茴香对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
3.理气和胃
如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，小茴香可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。
4.温肾缩尿
小茴香可用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
东方花雪
小茴香有什么用？
小茴香，是伞形科植物；是一味“温里药；”亦是日常调味料。可生用或盐水炒用。
〔性味、归经〕辛，温。归肝、肾、脾、胃经。
〔功效〕祛寒止痛，理气和胃。
〔应用〕
1、用于寒仙疼痛，睾丸偏坠等证。小茴香疏肝理气、温肾祛寒，而能止痛。应用时多与暖肝温肾、行气止痛药配伍，如《景岳全书》暖肝煎治寒疝少腹作痛，以与肉桂、沉香、乌药等同用；《张氏医通》香橘散治睾丸偏坠胀痛，则以配合橘核、山楂，共炒研末，温酒调服。
2、用于胃寒呕吐食少、脘腹胀痛等证。小茴香有理气和胃、开胃进食之功。可与干姜、木香等配用。
(此外，小茴香炒热，布包温熨下腹部，治寒证腹痛，有良好的止痛效果。
〔用量〕3一10克。外用适量。
附：
《开宝夲草》：“主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。”
《大明本草》：“治干湿脚气，开胃下食，’治膀胱痛，阴疼。”
小茴香，含挥发油，主要成分为茴香醚、小茴香酮，尚含茴香醛、脂肪油等。
〔附药〕小茴根
为小茴香的根。
性味：辛、甘，温。有行气散寒，和中止痛的功效。适用于胃寒腹痛、反胃呕吐、寒仙疼痛等证。用量：10一15克。
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