玉米芋头粥是一道主要由玉米、芋头、稻米、胡萝卜等制成的粥。
玉米芋头粥材料
芋头100克、玉米（鲜）100克、稻米75克、胡萝卜50克、白砂糖50克
玉米芋头粥方法
1．将胡萝卜、芋头切丁；
2．锅内加水，下入洗好的大米烧开；
3．下入芋头、胡萝卜略煮；
4．下入玉米粒用小火熬至软烂，加入白糖熬化即成。
玉米芋头粥功效
芋头味甘辛性平，具有通便、解毒、散结、添精益髓等功效；玉米味甘性平，具有益肺宁心，清湿热，利肝胆等功能；胡萝卜味甘性平，健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等。
此粥具有清热解毒、补中益气的功效。
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