家里的芝士还有一个月不到就要过期，当时正值618，贪便宜一下子买了太多，现在还剩4-5包，实在是来不及吃。如果仅仅用作芝士汉堡，那肯定来不及，肯定要过期。所以，最快消灭芝士的方法，就是做披萨吃，并且要把饼做得老大，撑满整个烤盘，然后在上面狂放芝士。近几日，家中天天以披萨代饭，做了各种口味的芝士，吃到天昏地暗。老妈说，现在晚饭吃披萨，早饭吃剩下的披萨，除了午饭我不在家，她才可以解脱不吃披萨。
发几张做得还行的披萨照片，给大家看看，这只是其中的一部分，大家可能觉得看上去很美味，其实我妈已经吃吐了，哈哈。
香蕉香肠双拼披萨
香蕉香肠双拼披萨
香蕉香肠双拼
香蕉披萨
香蕉披萨
香蕉披萨
菌菇披萨
香蕉牛油果披萨
香蕉牛油果披萨
香蕉榴莲披萨
我这些披萨，看上去不大，其实每个至少12寸大，一人吃两块基本能饱，吃三块就撑。而且做得技术越来越好，现在卷边我也会了，感觉真的可以去开店了。但是家里烤箱温度只有250度，如果能有个400度，那真的是可以做得非常完美了。现在总结出一个经验，温度是最重要的，烤的时间越短，芝士越容易拉丝。而家里烤箱温度不够，时间太短饼不熟，时间长了，芝士就干了。其次就是发酵，这次嫌麻烦，所以每次做个三四个面团，然后干脆扔冰箱，否则一次次做真的太麻烦。没想到低温发酵效果特好，饼皮又松又软。
虽然全家吃了都快吐了，但是我依旧能坚持，到最后基本就是我和我妈在吃。我是真的喜欢吃披萨，而且早上再烤几分钟加热，带着路上吃，节约了去医院食堂的时间，能多睡个20分钟，大家可别小看这20分钟，对于外科医生真的很重要。而我妈是因为怕浪费，所以也是拼命吃。因为我和他说，芝士营养丰富，比吃牛奶更好，而且价格很贵。哈哈哈！
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