芒果不太熟的话，蒸着吃，味道会不好，口感很受影响。可以用一些家用的方法催熟。
芒果在未成熟时食用容易过敏，所以我们可以将芒果装入塑料袋后放在大米中，可以起到催熟的作用，或者将新鲜芒果装入纸袋，再放入两个苹果，也可以催熟，并且不会腐烂。
1、芒果用大米催熟
芒果用大米催熟，不会发生腐烂，大米在保存的时候会产生一定数量的乙烯，有物质被芒果吸收以后，则能促进芒果成熟。平时用大米催熟芒果时，可以把芒果装入到塑料袋中，但是不要密封，直接埋入到大米中，两天以后芒果就能变软熟透，而且不会腐烂。
2、芒果用纸袋催熟
新鲜的芒果购买以后可以装入到纸袋里面，再放入两个健康而成熟的苹果，把纸袋的口扎紧，放在温暖的环境中，一天左右，直到二中的芒果就能变黄，而且果肉会变得比较软糯，这时取出就可以食用，芒果还特别新鲜，根本不会出现腐烂。
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