冬至除了是气候上的寒暑交替及农务、农耕的转折点外，更是人体在养生上阴阳气血很重要的转变点。因为冬至为整个阴、阳气转变最重要的时间点，在这一天当中所做的努力，隔年皆可收其效，也就是说，如果冬至的调养是正确的，将有助于未来一年内的身体调养成效。
在传统中医理论中，冬至是自然界阴阳更替的特殊日子，“至”者，极也，冬至这一天，是阴极之至，阳气始生，是一阳初生的重要时刻。俗语说：“冬至进补，春天打虎”，中医讲究保护初生的阳气，认为冬至前后是进补的时期。
从养生学来说，“气始于冬至”，这个时节更应得宜地运用养生之道，调理身体，有助于保持旺盛精力，防止早衰，达到延年益寿的目的。中医建议冬至需注意以下4点：
1. 御寒。冬至是“数九”的开始，冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如食用糯米、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物；外出时注意保暖，老人在早晚气温较低时尽量少出门， 适度保暖、适量运动。
2. 养藏。冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，顺应这一变化，此时养生当注重于“藏”，早睡晚起， 勿过度操劳；避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。
3. 补阳。冬至时阴气已达到极盛，阳气开始萌芽。顺应这一趋势， 冬至养生亦应适当补养阳气，可以适当吃一些羊肉、枸杞、韭菜等药食， 注意生活规律，定时开窗换气， 常呼吸新鲜空气适当进行室外体育锻炼。
4. 益阴。《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候一般比较干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时多喝水、多吃水果， 卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度， 预防上呼吸道感染疾病。
冬至具体怎么补
宜于冬至进补的食物和药膳不少，大致食物可分为平补、温补、滋补三大类，药膳有“八珍、四神、四物”。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。
平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。
滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。
温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。
八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。
四神(又称“四臣”)：莲子、芡实、、山药、茯苓。
四物：当归、川芎、芍药、地黄。
进补提示：冬季进补食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，因人而异。年轻人，身体健康、阳气旺，不宜用“补阳”之品，有时药补不如食补，饮食营养均衡充足即可，进补宜适当偏于补阴。中、老年人，冬令进补正当时。中医认为，冬天阴气偏盛，阳气不足，人体阳气处于潜藏状态，新陈代谢缓慢，此时进补有利于封藏，滋养效果最好。
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